Vive la brisolée
L'automne c'est le temps des brisolées à Silo. En musique et avec beaucoup de bonne humeur.
L'Automne et ses délices
Avec l’arrivée des premiers froids en octobre, la saison des châtaignes a débuté à Silo !
Plus de 140 personnes, résident·e·s et bénéficiaires du CAT, ont eu l'occasion de déguster la brisolée, organisée sur deux dates.
Nos équipes de cuisine et d’animation ont préparé ces brisolées avec charcuterie locale, fromages de nos régions et tarte au vin blanc, le tout présenté sur de jolies tables aux couleurs automnales. Une version du menu sous forme d’émulsions et textures modifiées a également été préparée pour les résident·e·s ayant des difficultés à s’alimenter, leur offrant une expérience gustative similaire.
Une collaboration de plusieurs secteurs
Ces événements, organisés par les équipes d'animation, de cuisine, d'intendance et de soins réunies, a permis de célébrer l’arrivée de l’automne dans une ambiance conviviale.
Des musiciens ont animé ces journées, afin que les résidents puissent pleinement savourer l'automne et ses symboles, dans la joie et la bonne humeur.
La présence de bénévoles, la musique, et ces activités favorisent les liens et les retrouvailles. Les bénéficiaires du CAT invités peuvent aussi mieux appréhender le milieu des EMS et apaiser leurs éventuelles craintes en voyant combien la vie en collectivité peut être joyeuse et agréable.
Merci à tous les participants, aux équipes qui ont préparé ces journées spéciales, à Ghislaine qui, année après année, rôtit les châtaignes avec brio! Merci à Patricia qui a joliment coordonné ces journées dans une bonne humeur communicative !
30.10.2025
